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3月4日(土)マスター

おはようございます!!


さてさて3月といえば・・・


『フレッシュ』と言う言葉が似合うような・・・



なのに・・・




クロ!

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ブラック!!


いかにも寒そうな。。




偶然にも同じ色でかぶったパーカー(ユニクロ)



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お互い・・・


「あ~マネした~!!」



「おれのほうが早く来たモン!!」


などなど、そんなたわいもない会話からあることがスタートするビクールでございます!



でも結局は・・・


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「こらっ!!!

お前が俺と同じ格好するのは10年早い!!」


「いえいえ、先輩達!!よく技術で教わってるとき


おれのマネしろ!こうするんだ!!なんていってるじゃないですか~!!!」


そんな達者な口をはくようになったから


下の後輩(ゆうま、あおやん、うすい)がいじられて


セクハラ、パワハラの始まり



でも・・・


結局は・・・


楽しくなる!!


明るくなる!!お店の空気が良くなる!!





そこから1日の始まりでございます

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月1回の大掃除




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やるときはやる!!


そんな精神を作っていくのも掃除だと信じています



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そしてなによりも

来てくれるお客様のために


キレイな空間をプレゼントするために・・


掃除も真剣です



先日のこのお店の大将も同じ事を


僕、ホリエ店長に教えてくれました


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味はもちろん言うまでもなく絶品



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器にもこだわり・・・


説明なしでも伝わる、なんともいえない情熱!




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だからJALのファーストクラスの機内食を任されるほどになったんだと・・。


さすがです



僕達もいまこそ職人魂をいれる時代がきたと思った日でもあります


どんなに小さい仕事でも


雑用でも・・・



そこには必ずチャンスがある!!


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そんなことをおもいながら


きょうもお客様をハッピーにしていきますね~



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