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10月4日 堀江

おはようございます。


この前の月曜日


無事コンテストをおえてきました・・・






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結果は賞はとれませんでしたが・・・




協力してくれたモデルさん


応援に来てくれたマスター、チーフ、うすい



他スタッフみんなには


感謝ですし





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今回もコンテストを通じて


たくさん気づくこと


学ぶこと


これから改善していかないといけないところ・・・



たくさん発見できて、貴重な経験となりました。









が・・・





コンテスト前日


仕込みを終えたあたりから


ほっとしたのか気がゆるんだのか・・・



調子をくずし



終わってみれば・・・






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人生初の肺炎に・・・




昨日までおやすみをいただき


スタッフ、お客様にはご迷惑をおかけしまして



すいませんでした・・・





やはり、健康ありきの仕事だと実感いたしました。





ただ



リョータ氏、永田氏が抜け



僕が休んでいる間も



毎日お店からは忙しい毎日の様子



みんなでまとめたことの報告などなど・・・


誰が欠けても安心できるお店だと再確認できました。




今週も今日で終わりですが




いいチームワークで1日すごしていきたいと思います!






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